0128 - 年的味道，吃的味道

对于我们这代人来说，年的味道，很大程度是吃的味道。

因为疫情的原因，今年不能回老家过年，也吃不上老妈做的饭菜，年味大减。

不过，毕竟长大了，可以自己动手，试着做过年的吃食。

其中有一样，按家乡的发音，叫「贡肉」。说是肉，其实就是把猪皮煮一煮，在冬天的低温里冷却，汤水变成类似果冻的 Q 弹。再用葱、蒜苗、香菜之类凉拌，味道很是特别。我试着拌了，可总也不完全是小时候的味道，总差了点意思，可能还是需要妈的手艺吧。

现在，自己也做父母了，也开始编织娃的回忆，希望能多给他们留下些美好。